蟹柳壽司便當

做了差不多一個月的媽咪飯盒，好像沒有做過壽司吧，好，今次就做個簡單的蟹柳壽司啦！

做壽司便當，當然不能用魚生，可以用的材料還是有很多的，例如蟹柳丶鰻魚丶吞拿魚丶甜蛋丶熟蝦丶吉列豬扒、雞肉丶烚蛋沙律丶芝士丶腸仔丶火腿丶青瓜、紅蘿蔔......

蟹柳壽司便當：
蟹柳壽司
小蜜蜂蛋捲
奇異果

蟹柳壽司便當：

流程 --

(1) 蟹柳壽司
壽司飯很簡單，用珍珠米煮成熟飯，趁暖加入壽司醋拌勻，攤凍就可以做壽司。至於飯和醋的比例，一般大約是一碗熟飯加入一至一湯匙半的壽司醋，請自己視乎個人口味喜好再作調整便可，喜歡更酸的話可以再加一點壽司醋或白醋/蘋果醋，喜歡甜一點可以加糖。

(2) 小蜜蜂蛋捲
材料:
雞蛋  一隻
木魚湯/上湯/清水  一湯匙
豉油  半茶匙

雞蛋拂勻，加入木魚湯和豉油拌勻，小火煎至半凝固，捲起即成。

將蛋捲切半，用紫菜剪成長條做小蜜蜂身上的條紋，加上香腸或圓形芝士用翅膀部分便可。

我沒有買方形的玉子燒鑊，而是在Aeon $12 店買了這個，但要注意，要等油熱了才下蛋液，否則蛋液會走出來，這也不要緊，待凝固後裁出來放中間一起捲便可:


(3) 奇異果

熊貓媽媽

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