涼拌雞絲熊貓飯團便當:
涼拌雞絲青瓜粟米
涼拌茄子
熊貓飯團
三文魚飯團
車厘茄
涼拌雞絲熊貓飯團便當:
流程 --
(1) 涼拌雞絲青瓜粟米
雞柳條和粟米灼熟,青瓜可以生食,亦可放在熱水中,不用開火浸約5分鐘,可以去除草青味,所有材料瀝乾水份攤凍,淋上芝麻醬即可。
(2) 涼拌茄子
材料:
茄子 一條
汁料:
麻油 一湯匙
豉油 一湯匙
茄子切條,浸在加了鹽和白醋的水𥚃,直至煮的一刻才取出,放在滾水𥚃,用蒸架壓住,皮向下,煮約15分鐘至熟瀝乾水份攤凍,淋上汁料即可。
(3) 熊貓飯團
Aeon $12店買到的熊貓飯團模具:
(4) 三文魚飯團
白飯和三文魚碎拌勻,做成圓形飯團。
三文魚碎是在樓上買的,本身已有鹽份,用來拌飯拌麵很不錯,要注意始終有添加劑,雖然很方便,偶一為之好了:
日本三文魚鬆
http://hkjebn.com/tw/hk/product/view/japanese-salmon-flakes-86201106-hk(5) 車厘茄
熊貓媽媽
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